Baguette de espelta TM6

Baguette de espelta TM6

4.8 4 avaliação

Preparo 30min

Total 7h 35min

1 receta completa

Ingredientes

600 g de agua y la necesaria para hornear
120 g de masa madre (ver tip)
1 cdita de azúcar
de aceite de oliva para engrasar
300 g de harina de fuerza y un poco más para trabajar
200 g de harina de espelta
1 ½ cdita de sal
20 g de jugo de limón recién exprimido

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 receta completa

Sódio 2345 mg

Proteína 59 g

Energia 7495 kJ / 1790 kcal

Gordura 5 g

Fibra 18.6 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 359 g

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