Cinta de lomo rellena de jamón y queso

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

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Preparo 15min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1000 g de agua
1000 g lomo de cerdo en una pieza
150 g de jamón de York en lonchas finas
200 g de lonchas de queso de sándwich
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Salsa

50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de dados de beicon
200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
100 g de vino blanco
150 g de requesón

150 g de queso quark
100 g de agua
1 pastilla de caldo de carne

1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 45.1 g

Energia 2128 kJ / 509 kcal

Gordura 34.6 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 4.3 g

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