Sopa de cebada perla y hongos

Sopa de cebada perla y hongos

4.4 15 avaliações

Preparo 10min

Total 50min

10 porciones

Ingredientes

50 g de mantequilla
115 g de zanahoria pelada y en trozos (aprox. 1 pieza)
110 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
80 g de apio en trozos
140 g de poro en trozos
200 g de cebada perlada
1200 g de agua
150 g de hongos cremini en rebanadas
60 g de hongo shiitake seco previamente hidratados y en rebanadas
1 cdita de concentrado de caldo de verdura
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
pan campesino en rebanadas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 566 mg

Proteína 6 g

Energia 916 kJ / 218 kcal

Gordura 6 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCINA JUDÍA 22 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Minestrone

45min

Sopa de papa al curry TM6 (Pelar)

35min

Salmorejo de remolacha

30min

Gazpacho de espárragos blancos

1h 5min

Crema de verduras y camarones

1h

Crema de calabaza con queso azul

30min

Sopa de garbanzos con nopales

50min

Crema Dubarry (de coliflor)

50min

Gazpacho

5min

Gazpacho de remolacha

10min

Crema de judías verdes

35min

Potaje versátil de verduras

45min

Mostrar tudo