Dispositivos e acessórios
Curry de champiñones y garbanzos con espinacas
Preparo 20min
Total 30min
4 raciones
Ingredientes
-
150 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
1 trozo de jengibre fresco pelado (aprox 3 cm)
-
40 g de aceite de oliva40 g de aceite de coco
-
80 g de tomate concentrado
-
1 chile rojo fresco (opcional) sin pedúnculo ni semillas
-
1 cucharada de curry en polvo1 cucharada de pasta de curry rojo
-
400 g de champiñones en cuartos o en mitades
-
400 g de leche de coco (1 lata)
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
-
100 g de espinacas baby frescas
-
cilantro fresco picado para espolvorear
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Sódio
890.8 mg
Proteína
14.4 g
Energia
2010.5 kJ /
480.5 kcal
Gordura
27.2 g
Fibra
9.2 g
Gordura saturada
22.9 g
Hidratos de carbono
39.1 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Revista Thermomix Nº 176
56 Receitas
Espanha
Espanha
Talvez você também goste...
Mostrar tudoLasaña vegetal con boloñesa de soja
1h
Chile sin carne
1h
Sándwich de huevo y paté de alcachofa
30min
Tortilla al horno con guisantes
30min
Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
1h
Hamburguesa vegetariana
1h 15min
Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini
50min
Fingers de patata y verduras
1h 20min
Pasta con espárragos y pimientos
30min
Hamburguesas de tofu y torta de verduras
1h 30min
Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli
20min
Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías
30min