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Lomo a la mostaza

Lomo a la mostaza
4.9 60 avaliações
Preparo 15min
Total 1h 45min
6 portions
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Ingredientes

  • 750 g de lomo de ternera en un trozo
  • 200 g de panceta fetas finas y sin corteza
  • 200 g de queso de máquina, en fetas finas
  • 50 g de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de concentrado de caldo de carne
    2 cucharadas concentrado de caldo de verduras casero
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1500 g de agua
  • 200 g de crema para cocinar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 41 g
Energia 2395 kJ / 572 kcal
Gordura 45 g
Hidratos de carbono 1 g

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