Puchero

Puchero

3.7 72 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 40min

6 porciones

Ingredientes

60 g de cebolla en trozos y un poco más para servir
2 dientes de ajo pelados
2 ramitas de cilantro fresco
1 ramita de hierbabuena fresca
1700 g de agua
700 g de chambarete de res sin hueso y en trozos (3 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
1 elote limpio y en rodajas (3 cm)
300 g de papas peladas y en cubos (3-4 cm)
300 g de chayote en cubos (aprox. 1 pza)
100 g de ejotes sin tallo y en mitades
100 g de zanahorias peladas y en rodajas (2 cm)
100 g de calabacita en rodajas (2 cm)
hojas de cilantro, frescas picadas para servir
cebolla picada para servir
chile serrano sin tallo ni semillas y picado finamente para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 porciones

Sódio 2822 mg

Proteína 156.5 g

Energia 4951.8 kJ / 1179 kcal

Gordura 36.1 g

Fibra 15.8 g

Gordura saturada 13.9 g

Hidratos de carbono 57.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCINA DEL DIARIO ECONÓMICA 10 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sopa de cebolla TM6

55 Min

Noodles Tom Yum Estilo Bangkok

45 Min

Crema bretona (de judías blancas)

30 Min

Pancita de hongos

1 Std.

Crema de boletus

1 Std. 35 Min

Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo

50 Min

Pozole negro

1 Std. 15 Min

Bolas de matza

50 Min

Crema de andaricas

50 Min

Crema de mejillones

1 Std.

Sopa de Alubias Estilo Griego (Fasolada)

30 Min

Ramen de curry rojo con pollo

35 Min

Mostrar tudo