Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 120 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de pimiento verde en trozos
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de falda de cordero (Ternasco de Aragón) en trozos
- 500 g de patatas chascadas en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 hoja de laurel seca
- 900 g de agua
-
2
alcachofas frescas limpias en cuartos (aprox. 150 g)
(opcional)
ou 150 g de corazones de alcachofa congelados (opcional) -
150
g de longaniza fresca de Aragón en trozos
ou 150 g de salchichas frescas de cerdo en trozos - 50 g de arroz de grano redondo
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2053 kJ / 490 kcal
- Proteína
- 24.7 g
- Hidratos de carbono
- 25.3 g
- Gordura
- 31.9 g
- Gordura saturada
- 10.8 g
- Fibra
- 2.7 g
- Sódio
- 689.8 mg
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