Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

4.9 1.2K avaliações

Preparo 30min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

500 g de gambas arroceras crudas enteras
450 - 500 g de cola de rape sin piel con hueso
800 g de agua
1 zanahoria pelada cortada en trozos (aprox. 70 g)
1 puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas (aprox. 60 g)
3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de brandy
200 g de tomate triturado en conserva
1 cucharada de arroz de grano redondo
1 pellizco de hebras de azafrán
2 pastillas de caldo de pescado (para 0.5 l)

1 cucharadita de sal
8 gotas de tabasco (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 15.63 g

Energia 711 kJ / 170 kcal

Gordura 9.42 g

Hidratos de carbono 5.69 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 196 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crema de zanahorias asadas con leche de coco

40 Min

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25 Min

Sopa de coliflor con pollo

40 Min

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20 Min

Sopa de pescado con pan sin gluten

3 Std. 30 Min

Salmorejo de espárragos

10 Min

Sopa de pollo y cebada con verduras

1 Std. 30 Min

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

40 Min

Sopa a la riojana

45 Min

Crema de calabacín y aguacate

30 Min

Lentejas rojas con bulgur y arroz

30 Min

Sopa vietnamita sin gluten

40 Min

Mostrar tudo