Coliflor con bechamel

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Preparo 20min

Total 55min

6 raciones

Ingredientes

200 g de queso gruyère cortado en trozos
500 g de agua
1 coliflor (aprox. 1000 g. separados los ramilletes)
50 g de harina
40 g de mantequilla
500 g de leche
½ cucharadita de sal (o a su gusto)
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 501.3 mg

Proteína 15.4 g

Energia 1218.7 kJ / 291.3 kcal

Gordura 19.3 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 11.4 g

Hidratos de carbono 15.4 g

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