Enchiladas poblanas

Enchiladas poblanas

4.3 86 avaliações

Preparo 20min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

Relleno

60 g de cebolla en trozos
150 g de brócoli en floretes
1 diente de ajo pelado
30 g de aceite
250 g de champiñones en rebanadas
120 g de elotes blancos, en lata, escurridos
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Salsa de poblano

300 g de rajas de chile poblano, congeladas
120 g de garbanzos cocidos sin líquido
200 g de agua
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1 diente de ajo pelado
50 g de cebolla en trozos
50 g de nuez de la india
8 - 12 tortillas de maíz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 1187 mg

Proteína 15 g

Energia 2038 kJ / 485 kcal

Gordura 17 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 74 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCINA ALTERNATIVA 61 Receitas
México

Natural-Chef 10 Receitas
México

No puedo creer que es Vegano 24 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Esquites asados de Coyoacán

30min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50min

Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

30min

Boloñesa de lentejas

35min

Molokhia

Nenhuma avaliação

Koshari egipcio

Nenhuma avaliação

Shakshuka con pimiento morrón y tomillo

Nenhuma avaliação

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25min

Pimientos rellenos

45min

Ratatouille con queso panela

30min

Mini pizzas de camote y garbanzos para niños pequeños

1h 10min

Tarta de camote en flor

1h 10min

Mostrar tudo