Sopa de garbanzo, kale y calabacita

Sopa de garbanzo, kale y calabacita

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Preparo 10min

Total 30min

6 porciones

Ingredientes

3 dientes de ajo pelados
120 g de cebolla blanca en gajos
30 g de aceite de oliva
180 g de jitomate guaje sin semillas y en cubos (aprox. 3 piezas)
200 g de puré de tomate
100 g de kale sin tallos y en trozos
200 g de calabacitas en cubos (aprox. 2 piezas)
1200 g de agua
1 - 2 cditas de concentrado de caldo de verduras en polvo
210 g de garbanzo, enlatado escurrido

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 357 mg

Proteína 4 g

Energia 551 kJ / 131 kcal

Gordura 6 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 17 g

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