Carcamusas de Toledo

Carcamusas de Toledo

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Preparo 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos
70 g de aceite de oliva
400 g de tomate triturado en conserva
150 g de jamón ibérico en dados
150 g de chorizo en rodajas
800 g de magro de cerdo en trozos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
½ cucharadita de orégano seco
50 g de vino blanco

50 g de brandy
150 g de guisantes congelados

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 37.28 g

Energia 1495 kJ / 358 kcal

Gordura 20.74 g

Fibra 2.14 g

Hidratos de carbono 5.44 g

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