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Chou-fleur et lentilles au curry
Preparo 20min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
Yogourt à la coriandre
-
3 branches de persil plat frais, effeuillé3 branches de coriandre fraîche effeuillée
-
200 g de yogourt nature
-
2 pincées de sel et un peu plus pour assaisonner
-
1 pincée de poivre, moulu et un peu plus pour assaisonner
Chou-fleur et lentilles au curry
-
1 oignon coupé en deux
-
10 g d'huile d'olive
-
2 c. à café de curry en poudre doux
-
500 g d'eau
-
1 ½ c. à café de sel et un peu plus pour assaisonner
-
1 c. à café de poivre, moulu et un peu plus pour assaisonner
-
200 g de lentilles, rouges sèches
-
150 g de carottes en tranches (5 mm)
-
400 g de chou-fleur en bouquets
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Proteína
18 g
Energia
1189 kJ /
282 kcal
Gordura
6 g
Fibra
10.8 g
Hidratos de carbono
34 g
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Délices asiatiques - végétariens
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