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Vichyssoise de espargos

Vichyssoise de espargos
4.2 14 avaliações
Preparo 5min
Total 40min
6 doses
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Ingredientes

  • espargos verdes
    320 g
  • manteiga
    50 g
  • alho-francês cortado em rodelas
    400 g
  • batata cortada em pedaços
    150 g
  • água
    1000 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • Iogurte grego (opcional) q.b. p/ guarnecer
  • limão (opcional) só a raspa p/ guarnecer
    ½

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 23.6 mg
Proteína 2.8 g
Energia 545.4 kJ / 130.4 kcal
Gordura 7 g
Fibra 2.9 g
Gordura saturada 4.3 g
Hidratos de carbono 15.9 g

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