Empanada de estofado con cerveza

Empanada de estofado con cerveza

4.3 9 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 40min

4 raciones

Ingredientes

Estofado de ternera

40 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de cebolla en trozos
15 g de maicena
250 g de agua
150 g de puerro en juliana
330 g de cerveza negra
1 cucharadita de hojas de tomillo
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
½ cucharadita de concentrado de caldo de carne

½ pastilla de caldo de carne

Masa y montaje

150 g de harina de trigo
65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 yema de huevo batida para pincelar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 39 g

Energia 2711 kJ / 647 kcal

Gordura 35 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 151 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Cocido madrileño

2h 15min

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1h 10min

Albóndigas de pollo con almendras

40min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1h 5min

Carrilleras al pimentón con verduras

1h 20min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3h 15min

Costillas con miel y mostaza en papillote

1h

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5h

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4h

Nuggets de pollo

1h 10min

Brochetas de pavo con zanahorias especiadas

40min

Mostrar tudo