Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

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Preparo 10min

Total 3h 45min

6 raciones

Ingredientes

350 g de lentejas castellanas secas
50 g de pimiento rojo en trozos 3-4 cm
50 g de pimiento verde en trozos 3-4 cm
50 g de zanahoria en trozos 3-4 cm
50 g de cebolleta en trozos 3-4 cm

50 g de cebolla, en trozos 3-4 cm
25 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l)
50 g de chorizo en rodajas
50 g de jamón curado en dados
900 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 18.69 g

Energia 1132 kJ / 270 kcal

Gordura 8.3 g

Fibra 8.27 g

Hidratos de carbono 30.34 g

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