Vitello tonnato (ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (ternera con salsa de atún)

4.8 42 avaliações

Preparo 10min

Total 13h

8 raciones

Ingredientes

Salsa de atún

300 g de aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras (y algo más para servir)
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Cocción de la ternera

1 redondo de ternera (800-1000 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1000 g de agua para el vapor

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 38.07 g

Energia 2814 kJ / 675 kcal

Gordura 58.1 g

Hidratos de carbono 0.05 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bocados argentinos 5 Receitas
Internacional

Cocina fácil y saludable 151 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20min

Mini tortas al pastor

1h 45min

Alitas de pollo mediterráneas con arroz a la naranja

1h

Codornices en escabeche de boletus

25h

Alitas de pollo marinadas con miso

1h 20min

Filete a la pimienta

20min

Tacos de pollo al pastor

45min

Alitas al estilo coreano

1h 30min

Rollos de carne

1h 10min

Callos a la asturiana en cocción lenta

18h 30min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1h 20min

Mostrar tudo