Gefüllte Zucchini-Blüten

Name: Gefüllte Zucchini-Blüten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 100 g Grünkern; 250 g Wasser; 40 g Ajvar; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 4 Zucchini-Blüten; 50 g Polenta-Grieß; Öl

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 40min

Porções 4 Stück

Ingredientes

1 rote Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
100 g Grünkern
250 g Wasser
40 g Ajvar, scharf
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan
4 Zucchini-Blüten
50 g Polenta-Grieß zum Wälzen
Öl zum Anbraten

Nutrição: por 1 Stück
Energia: 837 kJ / 200 kcal
Proteína: 4 g
Hidratos de carbono: 20 g
Gordura: 10 g
Fibra: 3.1 g