Zucchini Fritters with Gravlax and Lemon Aioli
TM6 TM5

Zucchini Fritters with Gravlax and Lemon Aioli

4.4 (14 avaliações )

Ingredientes

  • 2 oz Parmesan cheese, cubed
  • 1 green onion, trimmed, in pieces
  • 2 garlic cloves
  • ½ tsp salt
  • ½ tsp black peppercorns
  • 16 oz zucchini, diced
  • 5 oz mozzarella, diced
  • 3 ½ oz panko bread crumbs
  • 1 large egg
  • olive oil spray

Lemon Aioli

  • 1 lemon, thin peel only, no pith, plus 2 tsp lemon juice
  • 3 garlic cloves
  • ½ tsp salt
  • 7 oz mayonnaise
  • 2 tsp mustard
  • 6 oz gravlax, sliced, to serve
  • fresh dill, to garnish

Nutrição
por 1 piece
Energia
372 kJ / 89 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
3 g
Gordura
7 g
Fibra
0 g

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