Spitzkohlröllchen mit Senf-Sojasauce

Spitzkohlröllchen

• 1000 g Wasser
• 8 Blätter Spitzkohl, groß
• 100 g Möhren, in Stücken
• 20 g Rucola, grob zerkleinert
• 100 g Frischkäse, fettarm (z.B.Philadelphia Ballance 12% Fett)
• 100 g körniger Frischkäse, fettarm (z.B. Exquisa Fitline 0,8 % Fett)
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 2 rote Paprika, in länglichen Streifen (ca. 1 x 6 cm)

Senf-Sojasauce

• 10 g Sesam
• 80 g Sojasauce
• 10 g Limettensaft
• ¼ TL Senf