Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

4.0 149 avaliações

Preparo 15min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Gedämpfter Lachs

Wasser
500 g
Blumenkohlröschen
500 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Muskat zum Würzen
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g)
4 Stücke

Kaffee-Hollandaise und Fertigstellung

Butter in Stücken
250 g
Kaffee, aufgebrüht abgekühlt
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
3
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 42 g

Energia 3769 kJ / 901 kcal

Gordura 81 g

Fibra 4.1 g

Hidratos de carbono 3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 2/2020 43 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Thunfisch-Salat mit Bulgur und Kidneybohnen

45 Min

Brokkoli-Bowl mit Lachs und Tahin-Dressing

35 Min

Västerbotten Quiche

1 Std. 30 Min

Pasta mit Tomatenbutter und Kabeljau

35 Min

Golden-Fragrance Garnelen

25 Min

Gnocchi mit Walnusspesto und Lachs

40 Min

Fisch-Tacos

45 Min

Thunfisch-Spaghetti

45 Min

Matjesfilets in Rotweinsud

12 Std.

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 Min

Fisch mit Gemüse, Reis und Tomaten-Sauce

35 Min

Weihnachts-Lachs mit Kruste und Joghurt-Granatapfel-Dressing

35 Min

Mostrar tudo