Fischburger mit Koriander Mojo

Fischburger mit Koriander Mojo

3.3 4 avaliações

Preparo 30min

Total 45min

4 Stück

Ingredientes

Koriander Mojo

Knoblauchzehe
1
grüne Chilischote, frisch ohne Kerne, in Stücken
1
frische Korianderblätter
20 g
frische Minze Blättchen abgezupft
4 Zweiglein
Limettensaft
2 EL
Ahornsirup
1 EL
Salz
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Olivenöl
40 g

Mariniertes Gemüse

kleine Zucchini mit Schale (à ca. 150 g)
1
kleine Fenchelknolle
1
Limettensaft
1 EL
Zitronensaft
2 EL
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Sesamsamen, schwarz
1 TL

Kabeljau im Backteig

Weizenmehl
120 g
Kurkuma, gemahlen
1 EL
Chiliflocken, getrocknet
½ TL
Backpulver
1 ½ TL
Frittieröl
300 g
Bier sehr kalt
170 g
Kabeljaufilets frisch oder aufgetaut (siehe Tipp)
400 g
Salz für den Fisch

Fertigstellung

Ciabatta - Brötchen
4 Stück
Mayonnaise
4 EL
Paradeiser in Scheiben
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Stück

Proteína 29 g

Energia 2885 kJ / 690 kcal

Gordura 37 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 61 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Food Truck 25 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kräuterfisch mit Karottenreis und Rucolasauce

55min

Oktopus "à Lagareiro"

1h 30min

Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl

1h 10min

Karpfengulasch

55min

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

50min

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1h

Fischsuppe mit Gemüse

40min

Teigtaschen mit Krabbenfleisch فطيرة الكابوريا (السلطعون)

45min

Thunfisch-Laibchen mit Blattsalat und Honig-Senf-Sauce

25min

Sinigang na Isda (Fischsuppe mit Tamarinde)

1h 15min

Erbsen-Scherennudeln in Zitronen-Lachs-Sauce

45min

Linsenpüree mit Sardellen und gebratenen Zwiebeln

1h 10min

Mostrar tudo