Sushi de vegetais

Sushi de vegetais

4.3 4 avaliações

Preparo 25min

Total 8h 30min

4 doses

Ingredientes

Sushi

sementes de girassol
90 g
água
300 g
bolbo de aipo cortado em pedaços (3-4 cm aprox.)
250 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
15 g
sal
1 pitada de
cenoura cortada em rodelas
75 g
algas Yakinori (20x20 cm)
4 folhas de
abacate cortado em tiras (1 cm aprox.)
½
couve kale s/ talo
4 folhas de
curgete cortada em tiras (1 cm aprox.)
50 g

Molho de gengibre agridoce

molho de soja
100 g
xarope de ácer
1 c. chá de
pasta de miso (opcional)
½ c. chá de
gengibre fresco ralado
1 c. chá de

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 dose

Proteína 13 g

Energia 1096 kJ / 262 kcal

Gordura 20 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 8 g

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