Curry de papa (Ala hodi)

Curry de papa (Ala hodi)

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Preparo 20min

Total 40min

6 porciones

Ingredientes

600 g de agua
1000 g de papas peladas y cortadas en trozos (2-3 cm)
½ cebolla amarilla
2 dientes de ajo
2 chiles de árbol frescos sin rabo ni semillas
½ cdita de semillas de fenogreco
1 rama de canela
¼ cdita de cúrcuma, en polvo
1 cdita de curry en polvo
100 g de leche de coco
100 g de crema de coco
1 cdita de sal fina
1 - 2 cdas de jugo de limón verde, recién exprimido

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 5 g

Energia 774 kJ / 184 kcal

Gordura 6 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 24 g

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