Porree-Kartoffelstampf mit Zander

Porree-Kartoffelstampf mit Zander

4.6 944 avaliações

Preparo 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Sour Cream

Crème fraîche
150 g
Quark, 20% Fett
150 g
Worcester-Sauce
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Zitronensaft
20 g
Schnittlauch in feinen Ringen
½ Bund

Porree-Kartoffelstampf und Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ¼ TL
mehlig kochende Kartoffeln geschält, in Stücken
700 g
Porree in Stücken (2 cm)
200 g
Öl zum Braten
Zanderfilets, mit Haut (à 160 g)
4
Pfeffer zum Würzen
Mehl zum Mehlieren
Butter weich, in Stücken
25 g
Milch
100 g
Sahne
100 g
Muskat
2 Prisen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 43 g

Energia 2611 kJ / 624 kcal

Gordura 34 g

Fibra 5.1 g

Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Magazin 6/2019 45 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Fischcurry

45 min

Gedämpfter Kabeljau

35 min

Tortillas mit Räucherlachs und Gurken

45 min

Garnelencurry mit Topinambur

45 min

Seelachs mit Dijon-Senfsauce und Currycroûtons

35 min

Zitronenspaghetti mit mariniertem Lachs

50 min

Lachs-Burger

25 min

Fisch mit Olivenbröselkruste

1 godz. 5 min

Edamamebohnen mit Garnelen

25 min

Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

4 godz.

Rotbarsch in Basilikumteig

30 min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 min

Mostrar tudo