Áspic de verduras y huevo

Áspic de verduras y huevo

2.8 10 avaliações

Preparo 10min

Total 4h

8 raciones

Ingredientes

1000 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)

1 cucharadita de sal
2 huevos envueltos en film transparente
130 g de ramilletes de coliflor cortados en ramilletes pequeños
140 g zanahorias en dados de 1 cm
300 g de pimiento rojo en trozos de 1 cm
100 g de guisantes
150 g de champiñones frescos cortados en láminas finas
50 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
10 hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fría
20 g zumo de limón
12 hojas de perejil fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 8 raciones

Proteína 34.4 g

Energia 1968 kJ / 472 kcal

Gordura 19.2 g

Fibra 22 g

Hidratos de carbono 39.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Menos de 400 kcal 99 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Panecillos rellenos de verduras y queso

3h 55min

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3h 20min

Pasta con espárragos y pimientos

30min

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35min

Salteado de berenjena con kofu

1h 25min

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2h 40min

Risotto de cebada perlada

1h

Strogonoff de shiitake

30min

Verduras baby en escabeche de tomate

1h

Terrina de pisto con salsa de champiñones

3h

Patatas en "ajopollo"

40min

Mostrar tudo