Croquetas de patata y migas con kale y judías

Croquetas de patata y migas con kale y judías

3.6 8 avaliações

Preparo 25min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Croquetas de patata

1000 g de agua
1 pellizco de sal
430 g de patatas harinosas en trozos
20 g de perejil fresco
50 g de cebolla en juliana fina
200 g de tofu firme en trozos
20 g de azúcar
3 - 4 cucharadas de aceite de oliva

Migas

150 g de pan de maíz en trozos

150 g de pan de centeno, en trozos
100 g de cebolla en trozos
4 dientes de ajo
35 g de aceite de oliva
120 g de kale troceado
1 pellizco de sal
400 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
perejil fresco picado para espolvorear

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 21 g

Energia 1945 kJ / 465 kcal

Gordura 16 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 53 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Soy vegano - Vol. III 10 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30min

Empanada integral de brócoli, kale y queso

1h 15min

Bol de arroz basmati integral, atún y aguacate

50min

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

45min

Huevos en cocotte con puerros

40min

Hamburguesa vegana

4h 30min

Pizza tikka masala

1h 45min

Boloñesa de avellanas

35min

Canelones de verdura y mascarpone

1h

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1h 15min

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

25min

Terrina de pisto con salsa de champiñones

3h

Mostrar tudo