Lasaña de soja a la florentina

Lasaña de soja a la florentina

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Preparo 15min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

150 g de soja texturizada fina
500 g de agua caliente
20 g de salsa de soja
55 g de aceite de oliva
100 g de cebolla roja en trozos
5 dientes de ajo
150 g de zanahoria en rodajas
400 g de tomate troceado en conserva (1 lata)
1 pastilla de caldo de verduras
3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de orégano seco
200 g de patatas paja (opcional) (2 bolsas de 100 g)
400 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
250 g de champiñones (en cuartos)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
700 g de leche
70 g de harina
30 g de mantequilla
50 g de queso rallado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 13.12 g

Energia 1453 kJ / 348 kcal

Gordura 21.09 g

Fibra 5.97 g

Hidratos de carbono 26.32 g

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