Vichyssoise de espárragos

Vichyssoise de espárragos

4.7 103 avaliações

Preparo 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

400 g de puerro en trozos (solo la parte blanca en trozos)
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de patata en trozos
600 g de caldo de ave
1 lata de espárragos blancos (en conserva) de 8-12 unidades
1 cucharadita de sal
100 g de leche
6 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de paté de hígado de cerdo (en dados de 1 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 4.4 g

Energia 790 kJ / 189 kcal

Gordura 14.9 g

Fibra 2.8 g

Hidratos de carbono 9.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. I 12 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6h 45min

Sopa de cebada con verduras

55min

Sopa de pescado donostiarra

1h

Sopa Goulash de ternera

1h 10min

Ramen coreano con tofu

8h 50min

Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo

50min

Sopa de lentejas con batata y pasta

35min

Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China

50min

Crema de cebolla con cerveza

1h 10min

Crema bretona (de judías blancas)

30min

Sopa picante de coco y langostinos

30min

Bisque de langostinos a la vainilla

1h

Mostrar tudo