Vichyssoise de espárragos

Vichyssoise de espárragos

4.7 100 avaliações

Preparo 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

400 g de puerro en trozos (solo la parte blanca en trozos)
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de patata en trozos
600 g de caldo de ave
1 lata de espárragos blancos (en conserva) de 8-12 unidades
1 cucharadita de sal
100 g de leche
6 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de paté de hígado de cerdo (en dados de 1 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 4.4 g

Energia 790 kJ / 189 kcal

Gordura 14.9 g

Fibra 2.8 g

Hidratos de carbono 9.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. I 12 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2h 30min

Crema parmentier de setas shiitake

35min

Crema fría de manzana y lima

1h 10min

Crema de batatas y garbanzos

35min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6h 45min

Crema de boletus

1h 35min

Sopa de cebada con verduras

55min

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1h 10min

Crema de guisantes con calamares y tomates salteados

50min

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40min

Crema de judías blancas y verduras

30min

Crema fría de alcachofas con jamón

1h

Mostrar tudo