Pizza estilo Chicago

Pizza estilo Chicago

4.3 38 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 5min

8 raciones

Ingredientes

75 g de queso parmesano en trozos
100 g mozzarella rallada

Masa

160 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
1 - 2 pellizcos de sal
40 g de aceite de oliva

Relleno

2 cucharadas de aceite de oliva
750 g de salchichas blancas frescas (peladas y en trozos)
100 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
40 g de aceite de oliva
400 g de tomate troceado en conserva
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
2 - 3 pellizcos de orégano seco
150 g de mozzarella rallada
8 lonchas de pepperoni

8 lonchas de chorizo, de Pamplona

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1546.1 mg

Proteína 27.8 g

Energia 2824 kJ / 675 kcal

Gordura 49 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 16.2 g

Hidratos de carbono 30.9 g

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