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Garnelen mit Queller und Thai-Basilikum
Preparo 10min
Total 30min
4 Portionen
Ingredientes
-
Knoblauchzehe1
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
-
rote Chilischote, frisch entkernt1
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Öl4 EL
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Zucker1 TL
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Austernsauce60 g
-
Sherry trocken30 g
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Hühnerfond120 g
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Speisestärke in wenig kaltem Wasser aufgelöst1 TL
-
Garnelen, roh, ohne Kopf, geschält (à ca. 40 g)16
-
Salz4 Prisen
-
Pfeffer4 Prisen
-
Butter1 EL
-
Erbsen, TK150 g
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Meeresspargel (Queller)200 g
-
Limettensaft2 Spritzer
-
Frühlingszwiebel schräg in dünnen Scheiben, in kaltem Wasser eingeweicht1
-
Koriander abgezupft10 Stängel
-
Thai-Basilikum abgezupft8 Stängel
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
35 g
Energia
1723 kJ /
411 kcal
Gordura
21 g
Hidratos de carbono
17 g
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ESSEN & TRINKEN 3/2018
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