Dispositivos e acessórios
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Callos veganos (setas con garbanzos)
Ingredientes
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400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
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250 g de cebolla en trozos (3-4 cm)
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2 dientes de ajo
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40 g de aceite de oliva
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500 g de setas de cardo frescas en tiras de 2 cm (o setas de ostra)
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1 cucharadita de pimentón
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100 g de tomate frito
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300 g de caldo de verduras
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1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
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½ cucharadita de comino molido
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1 - 2 cucharaditas de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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1 ramita de hierbabuena fresca (solo las hojas, picadas)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
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