Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou)

Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou)

4.6 70 avaliações

Preparo 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Pesto

100 g de aceite de oliva
30 g de queso parmesano
2 dientes de ajo
10 - 12 hojas de albahaca fresca

Sopa

30 g de cebolleta
3 dientes de ajo
20 g de bulbo de hinojo (opcional)
10 g de aceite de oliva
100 g de tomate maduro en dados (2 cm)
100 g de zanahoria en dados (2 cm)
100 g de calabacín con piel, en dados (2 cm)
100 g de guisantes (frescos o congelados)
100 g de judías verdes frescas en trozos (2-3 cm)
1 pastilla de caldo de verduras
1200 g de agua
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
75 g de fideos de fideuá
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 9.8 g

Energia 1338 kJ / 320 kcal

Gordura 20.3 g

Fibra 5.9 g

Hidratos de carbono 24.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Food truck 83 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gazpacho de fresas con queso de cabra

5min

Crema de judías blancas y verduras

30min

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Sopa vegana de setas

40min

Crema de anguila ahumada

40min

Cava (Gazpacho de manzana)

9h 10min

Sopa de verduras con lentejas y arroz

1h 50min

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1h 10min

Crema de pimiento rojo y jengibre

50min

Sopa de picadillo con garbanzos

1h

Caldo ibérico con mejillones y gambones

1h 45min

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

40min

Mostrar tudo