Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou)

Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou)

4.6 70 avaliações

Preparo 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Pesto

100 g de aceite de oliva
30 g de queso parmesano
2 dientes de ajo
10 - 12 hojas de albahaca fresca

Sopa

30 g de cebolleta
3 dientes de ajo
20 g de bulbo de hinojo (opcional)
10 g de aceite de oliva
100 g de tomate maduro en dados (2 cm)
100 g de zanahoria en dados (2 cm)
100 g de calabacín con piel, en dados (2 cm)
100 g de guisantes (frescos o congelados)
100 g de judías verdes frescas en trozos (2-3 cm)
1 pastilla de caldo de verduras
1200 g de agua
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
75 g de fideos de fideuá
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 9.8 g

Energia 1338 kJ / 320 kcal

Gordura 20.3 g

Fibra 5.9 g

Hidratos de carbono 24.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Food truck 83 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sopa alpujarreña

45min

Sopa de pescado con pan sin gluten

3h 30min

Crema con rape y gambas

30min

Sopa de los hortelanos

30min

Crema de brócoli y queso

40min

Crema de ahumados y gambas

40min

Sopa de berberechos y gambones

50min

Crema bretona (de judías blancas)

30min

Sopa de mejillones con fideos

30min

Lentejas rojas con bulgur y arroz

30min

Sopa con tosta de queso y huevo

1h 45min

Sopa de pescado

55min

Mostrar tudo