Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

4.7 40 avaliações

Preparo 40min

Total 55min

3 Portionen

Ingredientes

Rucola gewaschen und trocken geschleudert, etwas mehr zum Dekorieren
60 g
Eier (Größe M)
4
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
Muskat, gemahlen
1 Prise
Crème fraîche
150 g
Zitronensaft
1 ½ EL
Honig
1 ½ TL
Estragonsenf
1 EL
Weizenmehl, glatt
70 g
70 g Dinkelmehl, glatt
Backpulver
1 TL
Lachsforellenfilets, ohne Haut (à ca. 125 g)
3
Schalotten halbiert
60 g
Karotten in Stücken
400 g
Olivenöl etwas mehr zum Einstreichen
25 g
Thymian, getrocknet
1 TL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 40 g

Energia 2604 kJ / 622 kcal

Gordura 38 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

So genießt Österreich II 73 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

1h 40min

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1h

Zitronen-Knoblauch-Fisch

2h 20min

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45min

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45min

Kabeljau nach Veracruz-Art

30min

Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter

45min

Fischcurry

45min

Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

30min

Thunfisch mit Kartoffelragout

50min

Gegrillter Fisch und Gemüse

1h 15min

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

50min

Mostrar tudo