Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf

Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf

4.4 103 avaliações

Preparo 25min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Seelachs mit Tomatenhaube

Petersilie abgezupft
4 Stängel
Majoran abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
4 Stängel
Schalotten
40 g
Pinienkerne, geröstet
20 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
50 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Seelachsfilet in 4 Stücken
600 g

Kartoffel-Fenchel-Stampf und Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g
Fenchel in mundgerechten Stücken
230 g
Pinienkerne geröstet
10 g
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
20 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 Portionen

Proteína 128 g

Energia 6422 kJ / 1533 kcal

Gordura 74 g

Fibra 19.7 g

Hidratos de carbono 81 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 3/2018 42 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pot au Feu von Edelfischen

45min

Zitronen-Knoblauch-Fisch

2h 20min

California Roll (Inside-out-Sushi)

1h 15min

Miesmuscheln mit Marinara-Sauce

45min

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35min

Garnelen Bhuna

30min

Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce

45min

Muscheln in Weißweinsud

35min

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40min

Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse

1h

Kebab mit Wels und Garnelen und Kräuterreis

3h

Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse

1h

Mostrar tudo