Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf

Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf

4.4 94 avaliação

Preparo 25min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Seelachs mit Tomatenhaube

Petersilie abgezupft
4 Stängel
Majoran abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
4 Stängel
Schalotten
40 g
Pinienkerne, geröstet
20 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
50 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Seelachsfilet in 4 Stücken
600 g

Kartoffel-Fenchel-Stampf und Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g
Fenchel in mundgerechten Stücken
230 g
Pinienkerne geröstet
10 g
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
20 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 Portionen

Proteína 128 g

Energia 6422 kJ / 1533 kcal

Gordura 74 g

Fibra 19.7 g

Hidratos de carbono 81 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 3/2018 42 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bouillabaisse

1h

Kabeljau mit Minze und Linsenstampf

45min

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1h 20min

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35min

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

30min

Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs

1h 10min

Pasta mit Tomatenbutter und Kabeljau

35min

Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)

25min

Tintenfisch mit Erbsen

35min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1h

Drömmar

50min

Seelachs mit Kaiserschoten und Kräuteröl

45min

Mostrar tudo