Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

4.5 33 avaliações

Preparo 20min

Total 4h

4 Portionen

Ingredientes

Beize

Salz
60 g
Zucker
40 g
Pimentkörner
3
Pfefferkörner, schwarz
3
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Dill abgezupft
½ Bund
Lachsforellenfilets (à ca. 200 g)
2

Kartoffel-Sellerie-Stampf und Fertigstellung

Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
400 g
Knollensellerie in Stücken (5 mm)
400 g
Salz
1 ½ TL
Milch
300 g
Butter in Stücken
40 g
Muskat
2 Prisen
Endiviensalat in feinen Streifen
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 26 g

Energia 1710 kJ / 408 kcal

Gordura 18 g

Fibra 6.7 g

Hidratos de carbono 32 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fit mit Thermomix® 60 Receitas
Alemanha

THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Afrikanisch gegrillter Fisch mit Reis und Tomatensalat

45min

Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

40min

Stielmuseintopf mit Feta

1h

Fisch mit Bröselkruste

1h

Fisch-Piccata

1h

Seafood-Eintopf

50min

Thunfisch-Auflauf

45min

Kubanisch gewürzter Lachs mit Tomaten-Avocado-Salsa

30min

Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln

50min

Miesmuscheln mit Marinara-Sauce

45min

Grünkohl-Pasta mit Lachs

35min

Reis mit Lachs und Erdnusssauce

45min

Mostrar tudo