Salada marinada com quinoa e sementes tostadas

Name: Salada marinada com quinoa e sementes tostadas
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 doses
Ingredients: ¼ couve-lombarda; 3 rabanetes; 1 maçã; 10 g salsa; 10 g coentros; 10 g azeite extra virgem; 10 g sumo de limão; 5 g vinagre de sidra; 1 ½ c. chá de sal marinho; 2 c. chá de mel; 800 g água; 1 c. chá de curcuma em pó; 150 g quinoa; 1 c. sopa de sementes de sésamo; Biovivos de girassol; Cebolinho

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 2h

Porções 4 doses

Ingredientes

¼ couve-lombarda cortada ao meio
3 rabanetes
1 maçã cortada ao meio
10 g salsa
10 g coentros
10 g azeite extra virgem
10 g sumo de limão
5 g vinagre de sidra
1 ½ c. chá de sal marinho
2 c. chá de mel
ou 2 c. chá de geleia de arroz
800 g água
½ cubo de caldo de legumes caseiro (opcional)
ou ½ cubo de caldo de legumes (opcional)
1 c. chá de curcuma em pó
150 g quinoa
1 c. sopa de sementes de sésamo
Biovivos de girassol
Cebolinho picado q.b. p/ servir

Nutrição: por 1 dose
Energia: 958.6 kJ / 229.1 kcal
Proteína: 7.6 g
Hidratos de carbono: 37.6 g
Gordura: 6.5 g
Gordura saturada: 0.9 g
Fibra: 5.9 g
Sódio: 1228.6 mg