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Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo
Preparo 15min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
-
Wasser500 g
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Flaschentomaten Stielansätze keilförmig eingeschnitten800 g
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Salzzitrone geviertelt, Fruchtfleisch entfernt1
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Zwiebeln halbiert60 g
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Knoblauchzehen2
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Fenchelsaat1 TL
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten5 EL
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Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut am Stück, ohne Gräten700 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Oliven, schwarz, entsteint in Öl, abgetropft40 g
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Safranfäden (0,1 g)1 Dose
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½ TL Paprika rosenscharfPiment d'Espelette½ TL
-
Koriander abgezupft1 Bund
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
33 g
Energia
1455 kJ /
347 kcal
Gordura
18 g
Hidratos de carbono
9 g
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