Sopa de miso con vegetales

Sopa de miso con vegetales

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Preparo 10min

Total 20min

6 raciones

Ingredientes

10 g aceite de girasol
200 g de setas shiitake frescas en cuartos
150 g de zanahoria en bastones (0,5x5 cm)
95 g de puerro en juliana
900 g de caldo de verduras
40 g de pasta de miso rojo (aka miso)
80 g de agua
250 g de tofu firme en dados de 1 cm
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cebolleta tierna en rodajas finas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 6 g

Energia 377 kJ / 90 kcal

Gordura 4 g

Fibra 2.9 g

Hidratos de carbono 7 g

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