Cocina en niveles: arroz, tofu y brócoli - Demo - presentadores

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Preparo 5min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

250 g de arroz blanco de grano largo
500 g de jitomate saladet en cuartos
35 g de cebolla
1 diente de ajo
2 chiles morita sin semillas
1 chile cascabel sin semillas

2 chiles de árbol secos, sin semillas
45 g de chile chipotle adobado
500 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
350 g de tofu extra firme cortada en cubos
250 g de pimiento amarillo cortado en tiras
1 hoja de laurel seca
350 g de brócoli en floretes
sal al gusto
aceite de oliva al gusto
limones en cuartos, para servir
tortillas de maíz para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porciones

Proteína 28 g

Energia 2879 kJ / 685.5 kcal

Gordura 9 g

Fibra 13.5 g

Hidratos de carbono 130 g

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