Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

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Preparo 30min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

Sopa

3 naranja de zumo
800 g de zanahorias tiernas peladas y en trozos
240 g de pepino (pelado, sin semillas y en trozos)
30 g de cebolleta tierna
300 g de agua
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Nata al eneldo

200 g de nata (35% de grasa) muy fría
2 cucharadas de eneldo fresco picado
2 pellizcos de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 2.4 g

Energia 533.5 kJ / 127.6 kcal

Gordura 4.5 g

Fibra 5.6 g

Hidratos de carbono 18.7 g

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