Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

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Preparo 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

1 pimiento choricero
200 g de agua hirviendo
1 - 2 dientes de ajo
50 g de cebolla
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón picante
150 g de chorizo picante en rodajas
1000 g de patatas chascadas en trozos grandes
1 cucharadita de sal
1 hoja de laurel seca
500 g de caldo

500 g de agua
2 cucharadas de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 9.7 g

Energia 1232 kJ / 295 kcal

Gordura 16.3 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 27.4 g

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