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Spargelcurry

Spargelcurry
4.5 359 avaliações
Preparo 15min
Total 35min
4 Portionen
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Ingredientes

  • Möhren längs halbiert, in schrägen Scheiben (5 mm)
    400 g
  • weißer Spargel in schrägen Scheiben (1 cm)
    400 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
    1
  • Knoblauchzehe klein
    1
  • Öl
    20 g
  • Curry scharf
    1 TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Gemüsebrühe
    150 g
  • Kokosmilch (1 Dose)
    400 g
  • Limettensaft
    1 - 2 TL
  • Koriander abgezupft
    10 Stängel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 4 g
Energia 1208 kJ / 292 kcal
Gordura 23 g
Hidratos de carbono 13 g

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