Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

2.9 8 avaliação

Preparo 1h

Total 1h 25min

4 portions

Ingredientes

Tahini Sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
lemon juice
1 Tbsp
fine sea salt to taste
¾ - 1 tsp
ground cumin to taste
½ - ¾ tsp

R’gaif Bread

water
180 g
fresh yeast crumbled
20 g
1 heaped tsp dried instant yeast, (10 g)
strong white bread flour plus extra for dusting
260 g
fine sea salt
½ tsp
oil for greasing

Falafel

spring onions cut in pieces
4
garlic cloves
4
fresh parsley
5 grams
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli deseeded
½
baking powder
1 tsp
tinned chickpeas drained
720 g
fine sea salt
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp

Finalising R’gaif Bread and Falafel

strong white bread flour plus extra for dusting
400 g
oil for frying

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 42 g

Energia 53679 kJ / 1282 kcal

Gordura 42 g

Fibra 18 g

Hidratos de carbono 177 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Moroccan Flavours 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chocolate Peanut Butter Protein Balls

45min

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

1h 50min

Roasted Chickpeas

1h

Savoury Flapjacks

45min

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min

Palmiers Two Ways

1h 40min

Smoked Salmon Rolls

1h 20min

Hidden Veg Sausage Rolls

3h 45min

Tikka Masala Wraps

40min

Fried Masa (Fermented Rice Pancake)

12h 30min

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1h

Mostrar tudo