Caldo de camarón

Caldo de camarón

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Preparo 15min

Total 40min

8 porciones

Ingredientes

350 g de camarones secos
1200 g de agua
150 g de zanahoria en trozos
150 g de papa en trozos
10 g de chiles guajillo desvenados, sin tallo ni semillas (2 piezas)
200 g de jitomate en trozos
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
1 cucharada de sal
5 g de epazote fresco (1 ramita)
limones en cuartos para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 1781 mg

Proteína 7.4 g

Energia 399.2 kJ / 95.4 kcal

Gordura 2.7 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 0.4 g

Hidratos de carbono 10.5 g

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