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Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
Preparo 15min
Total 13h 30min
4 Portionen
Ingredientes
-
Zucker60 g
-
Wasser2600 g
-
Lachsfilet, frisch, ohne Haut Bio, küchenfertig600 g
-
Limettensaft50 g
-
Reiswein (Mirin) (Asialaden)50 g
-
Sojasauce (für Sushi)100 g
-
Ingwer, eingelegt (für Sushi) abgetropft30 g
-
Langkornreis150 g
-
Salz (1 TL)5 g
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Butter100 g
-
Mini Pak Choi längs halbiert500 g
-
Sesam, geschält25 g
-
Shiso-Kresse-Beete2
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
37 g
Energia
3039 kJ /
425 kcal
Gordura
42 g
Hidratos de carbono
40 g
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ESSEN & TRINKEN 3/2017
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Alemanha
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