Calzone de verduras

Calzone de verduras

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Preparo 30min

Total 40min

6 porciones

Ingredientes

Relleno

500 g de agua
150 g de brócoli
50 g de cebolla
1 diente de ajo
80 g de zanahoria
30 g de aceite de oliva
150 g de jitomate
100 g de champiñones en cuartos
1 cubo de caldo de verduras (para 0.5 l)
1 cucharada de orégano seco
80 g de granos de elote, enlatados

Masa

220 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
30 g de aceite de oliva
25 g de levadura prensada fresca
420 g de harina
100 g de mozzarella fresco, rebanado
1 yema de huevo para barnizar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 12 g

Energia 1822 kJ / 434 kcal

Gordura 16 g

Hidratos de carbono 57 g

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