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Thailändisches Spargelcurry

Thailändisches Spargelcurry
4.6 340 avaliações
Preparo 45min
Total 1h
4 Portionen
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Ingredientes

Reis
  • Wasser
    1200 g
  • Reis
    200 g
  • Salz
    1 gestr. TL
  • weißer Spargel
    1000 g
  • grüner Spargel
    500 g
Curry
  • Schalotten
    75 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Pflanzenöl
    20 g
  • gelbe Currypaste
    45 g
  • Aprikosenkonfitüre
    25 g
  • Tomaten geviertelt
    200 g
  • Kokosmilch (400 g)
    1 Dose
  • Salz
    12 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
  • Limette
    1
  • Thai-Basilikum abgezupft
    10 - 12 Stängel
    10 - 12 Stängel Basilikum, abgezupft

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 11 g
Energia 2116 kJ / 510 kcal
Gordura 23 g
Hidratos de carbono 58 g

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