Caldo con ternera y verduras

Caldo con ternera y verduras

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Preparo 15min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

10 g de aceite de oliva
400 g de carne de ternera en trozos (llana de ternera en 3 trozos)
1500 g de agua
100 g de cebolla en trozos
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de granos de pimienta negra
4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de sal gorda
2 zanahorias en dados (aprox. 140 g)
150 g de puerro en rodajas
100 g de apio en rodajas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 1.02 g

Energia 164 kJ / 39 kcal

Gordura 1.85 g

Fibra 2.21 g

Hidratos de carbono 4.66 g

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