Hojaldre de flor de calabaza

Hojaldre de flor de calabaza

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Preparo 20min

Total 45min

6 porciones

Ingredientes

15 g de aceite
55 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
1 chile serrano sin tallo ni semillas
150 g de jitomate cherry cortados por la mitad
20 g de mantequilla sin sal
2 ramilletes de flor de calabaza sin tallo ni pistilo
8 hojas de epazote
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molida
400 g de queso panela
500 g de masa hojaldre
1 huevo batido para barnizar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 17 g

Energia 2612 kJ / 622 kcal

Gordura 45 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 29 g

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